Kavikan asennuskouru on erityisesti suunniteltu keittiöympäristön siisteys ja turvallisuus mielessä. Tämä on olelliista varsinkin ammattikeittiöissä, joissa laitteiden sähköliitännät on saatava helposti saataville mutta samalla suojattava lialta ja kosteudelta. Asennuskouru liitetään usein osaksi asennusseinää, jolloin sähkö- ja putkivedot voidaan piilottaa siististi rakenteiden sisälle. Rakenteet ovat helppoja pitää puhtaana, mikä on oleellsita varsinkin keittiön puolella sekä varmistaa, että kaikki tekniset asennukset pysyvät järjestelmällisinä ja helposti huollettavina.
Kourun kautta voidaan tuoda sähköt muun muassa liesille, uuneille ja muille keittiölaitteille. Kouru on suunniteltu kestämään kovaa käyttöä ja se on valmistettu hygieenisistä, ruostumattomista materiaaleista, jotka soveltuvat vaativiin keittiöolosuhteisiin.